Val, Jeff et Holly dinent ensemble : Holly protège son pull en cachemire des lasagnes de Val, elle a dépensé tout son argent de poche dans ce vêtement. Jeff apprécie la cuisine de Val qui pourtant est du surgelé. Il explique que son chef cuisinier rajoute des noisettes dans son plat de lasagnes.
Holly annonce qu’elle souhaite trouver un travail : Val la met en garde, cela risque d’être long. Mais lorsqu’elle demande à Jeff s’il cherche un employé au restaurant, il acquiesce. Holly travaillera donc pour lui. Elle commence le lendemain soir, en salle : elle est responsable de l’eau et du pain. Lorsque Gary arrive au restaurant pour proposer à Holly un cinéma, elle lui explique qu’elle travaille, mais qu’il peut l’attendre chez elle, en compagnie de Val. Réalisant qu’il se retrouvera seul avec sa sœur, Gary se précipite.
Holly est fière de son travail : elle tente d’expliquer le menu à un couple de touristes étrangers ne comprenant pas le menu. Et lorsqu’une cliente lui demande le moulin à poivre, elle fait du zèle et tente de la servir, mais elle ne sait pas se servir de l’appareil. Elle ruine le plat, et lorsqu’elle débarrasse l’assiette pour en apporter une nouvelle, elle renverse de nombreux grains de poivre.
De son côté, Gary arrive chez Val. Celle-ci est particulièrement mal à l’aise : elle se remet au travail, maisGary s’intéresse à ce qu’elle fait, et tente lourdement de la séduire. Elle fait donc semblant de prendre un appel téléphonique pour lui échapper et s’isoler dans sa chambre.
Au restaurant, Holly enchaîne les catastrophes. Au moment d’apporter une assiette de dessert, elle démonte le plat. Et lorsqu’elle doit servir un client en eau, elle renverse la carafe sur ses genoux et dans son assiette. Jeff intervient à ce moment, mais Holly ne le voit pas et le percute alors qu’il tenait une assiette de frites et de ketchup.
Quand elle rentre chez elle, Val l’accueille, fière, et lui offre un cadeau : un ramasse miettes et des semelles rembourrées. Mais Holly lui annonce qu’elle n’a fait que des erreurs, elle décide donc d’arrêter ce travail. Qui plus est elle a perdu cinq homards. Val tente de la convaincre de persévérer d’autant qu’elle a des responsabilités envers Jeff.
Le lendemain, Val retrouve Jeff au restaurant pour parler de la première journée de Holly. Il explique que lui et le personnel sont ravis qu’elle ait démissionné. Mais à ce moment là, Holly arrive pour reprendre du service, pleine de motivation, et remercie Val de lui avoir ouvert les yeux. Jeff est désespéré mais Val le convainc de laisser une seconde chance à sa petite sœur.
Jeff trouve une solution : laisser Holly en cuisine, pour découper des légumes. Elle ne pourra ainsi pas nuire aux clients. De son côté, Val reçoit la visite de Gary : il a décidé de passer la soirée avec elle, et a amené un de ses instruments de musique pour lui faire écouter ses compositions.
Une fois les poivrons verts coupés, Holly demande à Jeff pour reprendre le service en salle. Mais il lui donne de nouvelles caisses de légumes. Alors qu’elle est en cuisine, elle assiste au retour de la troisième assiette de lasagnes : elles n’ont pas de succès. Holly laisse entendre que c’est peut être à cause des noisettes, ce qui irrite le chef cuisinier. Pour étayer ses dires, Holly confirme que rajouter cet ingrédient est étrange et que sans les noisettes, les lasagnes du restaurant pourraient égaler les surgelées. Elle rajoute également que Jeff partage son opinion. Outré, le chef décide de quitter le restaurant, alors que la salle est remplie de clients. Toute l’équipe de cuisiniers suit le chef, ce qui fait que seuls Holly et Jeffrestent en cuisine. Jeff tente de contenir sa rage.
Holly décide donc de prendre les choses en mains, et de cuisiner des omelettes. La serveuse doit donc annoncer aux clients que la soirée aura pour thématiques les omelettes en folie. Holly appelle Val et Gary en renfort.
La soirée omelettes est un succès. Au cours de la soirée, Gary explique à Holly sa déception : son appel a interrompu sa soirée intime avec Val. A cet instant il réalise qu’il a perdu un pansement dans les œufs… Val essaie de le retrouver en salle, lorsque Gary annonce qu’il l’a retrouvé.
Holly est en rupture de stock de vaisselle propre. Elle essaie donc d’en laver mais ne parvient pas à maîtriser le jet d’eau. Alors qu’elle recule, son pull en cachemire se prend dans la rôtissoire, ce qui y met le feu…
Une fois la soirée terminée, chacun se sent fier du travail accompli. Mais les frais de réparation du matériel de cuisine vont prendre le pas sur les bénéfices de la soirée. Holly démissionne donc, avec l‘approbation de sa sœur, et au grand soulagement de Jeff.
Fait par Cartegold
